现在正值新鲜花生成熟出土季,花生的吃法很多,在众多的吃法中,新鲜花生连壳煮着吃最有营养,这时候的花生非常清甜、新嫩,而且水煮的花生营养高,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
制作方法:花生:1000克、盐:20克、桂皮:5克、花椒:10克、小茴香:5克
花生用水彻底的清洗干净。
每个花生顶端捏开一个小口。
准备调味料,家里有什么就放什么,喜欢辣的可放入红辣椒。
锅里水量沫过花生,把调味料倒入锅里。
中火烧开,开锅后,加入盐,小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟,再闷一会儿。(盐的用量尝一下汤汁,略微咸点就好)
煮好后,花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热,待晾凉后放冰箱冷藏,第二天就能吃到美味的花生了。
咸香入味,鲜嫩多汁~~~
亲们,你们喜欢我小面姨推荐的美味吗?不管喜不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!
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